Makanan khas Banyumas yang satu ini pun terbuat dari singkong bentuknya sama laksana donat. Dibuat dari singkong yang diparut kemudian disusun seperti donat kemudian digoreng sampai mengambang. Sangat sesuai untuk diadikan cemilan saat bersantai.
Bahan-Bahan :
- 600 gr tepung ketan
- 150 gr tepung beras
- 600 ml air
- 250 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 1 butir kelapa agak muda, parut
- 1 sdt garam
- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat :
- Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan kelapa parut. Tambahkan air, aduk rata sampai adonan kalis.
- Ambil adonan satu sendok makan. Bentuk bulat dan bolongi tengahnya. Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan minyak panas. Goreng adonan yang sudah di bentuk hingga berarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Masak gula merah, gula pasir, dan air. Aduk-aduk hingga mengental. Kemudian masukkan kue jalabiya yang sudah di tiriskan tadi. Aduk rata. Angkat, sajikan.
Komentar
Posting Komentar