Gesret

 

Olahan khas Banyumas ini tercipta dari bahan utama berupa singkong. Proses membuatnya lumayan mudah, kesatu tama singkong yang telah dimurnikan kemudian di gesret atau diparut dengan parutan khusus sampai-sampai bentuknya menjadi panjang laksana mie kwetiau. Setelah tersebut gesret dibaur dengan gula jawa dan bumbu lain lantas dikukus. terakhir, gesret disajikan dengan ditaburi parutan kelapa.

Bahan dan rinciannya :

- 1 kg singkong (parut kasar)

- 375 grm gula pasir

- 1/2 butir kelapa paru

- 1 scht skm coklat

Cara pembuatan:

-Panaskan kukusan

-Campur parutan singkong dengan gula pasir sampai tercampur rata

-Masukan ke panci kukusan yang di alasi daun pisang

-Kukus kurang lebih 30 menit

-Setelah matang angkat taburi kelapa parut dan skm coklat

TERIMA KASIH DAN SELAMAT MENCOBA...